おいしいビールの注ぎ方

ＫＩＲＩＮのビール工場で　工場見学と
併設するレストランでのランチ会に行ってきました

幹事はモチロン私です(笑)

ＫＩＲＩＮ　ビアビレッジ
http://www.kirin.co.jp/about/brewery/factory/yoko/index.html

工場見学のインストラクターの方による　おいしい缶ビールの注ぎ方

ビールしゃぶしゃぶ

今日教えていただいたおいしい缶ビールの注ぎ方をご紹介します

先ず勢いよくビールをよく冷えたグラスに注ぎます
ちょっと壁と同化していてわかりにくいですが　ビールの筋が見えています
この画像からはみ出るくらいの高さから　注いでいます

グラスを泡で一杯にしてください　

注いだビールが　泡：５　ビール：５になるまで
時間をかけて待ちます

その後　泡のど真ん中に少しづつ静かにビールを注ぎます

グラス一杯になったら　ＳＴＯＰ！

泡：４　ビール：６　になったら　再び泡のど真ん中に
静かにビールを注いでいきます
もう一杯だ〜と思ってからさらに注いで行くと
こんもりと泡が立ちます
ソフトクリームのように　泡が２，３センチ盛り上がったら
どうぞ召し上がれ

とてもまろやかで　飲みやすいビールになります
ただしこの注ぎ方だと　確実に酒量が増えますので(笑)
お気をつけ下さい
(特にあまり飲めない方は　ご注意を)

モデルはトラキチです　^^;

Comments

ビールよりインストラクターのお姉さんが気になりました
ドヒャ〜！！

Posted by ツッチョ at 2007年07月12日 22:24

幹事さんの特権ですね、場所選び！
下戸の私ですが、何だかそのBEER、すんごく美味しそうに見えます。
ってホントーに美味しかったんでしょ。
BEERしゃぶしゃぶって苦くないのかな？

Posted by GAMA at 2007年07月13日 00:22

生麦のキリンだぁ。
駅から遠くありませんでした？
タクシーかな？
なぜか？いつも私も参加する気分でいる・・・
しかしここは函館。
残念だなぁ。

Posted by ゆう at 2007年07月13日 09:28

　一度アサヒの麦酒工場へ行った事が有ります。
そこでも美味しい麦酒の濯ぎ方やってましたね。
試飲室の麦酒はとっても美味しかったですよ。

下の注ぎ方写真はみーさんの家ですか？
グラスと麦酒が喧嘩しないように仲良く呑んであげて下さいねー笑

Posted by KAZ at 2007年07月13日 09:38

あれ以来我が家でもあのビールの注ぎ方で飲んでいます（ニコニコ）
でも、みーさんの家のようにうまく泡がおさまりません
毎回泡が少なくて飲んでいます
発泡酒がいけないのかしら？

Posted by マー at 2007年07月14日 10:03

ツッチョさん
このお姉さん　お好みですか？＾ｍ＾

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 00:36

GAMAさん
ビール鍋と言っても　ビールが入っているわけではなく
「ビール酵母」が出汁の中に入っているだけのようです
だから全然苦くなかったです

だからただ普通の出汁で出されていてもワカリマセン(笑)

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 00:38

ゆうさん
みんなでぺちゃくちゃ　ゆんたくしながら歩いたので
そんなに遠くなかったです！
生麦駅前は　タクシ−乗り場が見当たらなかったな…

いつかご一緒しましょう^^v

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 00:54

KAZさん
見学コースの最後は　やっぱり試飲できました
しかも二杯(笑)
出来立てはお料理だけではなく　ビールでもおいしいんですよね！

>グラスと麦酒が喧嘩しないように仲良く呑んであげて下さいねー笑
↑ここをつっこんで下さって　どうもありがとう(^○^)

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 00:57

マーさん
実は　このグラスだと大きすぎて飲みすぎてしまうので
私だけ　普通のグラスに換えてみました
上に行くに連れて　ちょっと口が広がっているタイプの物です
そうしたら　やっぱりこんな風に泡が立ちませんでした(T_T)
すぐに泡が消えちゃって　６:４にならないんです

このグラスは下見の時に　工場で買った格安グラスです
買いに行きますか？　
いつでもお付き合いしますが(笑)

TBありがとうございました

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 01:01

ある雑誌に載っていた「ビールの注ぎ方」サントリー編はキリンとはちょっと違ってました。
各社秘技をあみだしているのですね（笑）
でも共通しているのは泡の大切さ！
以前は泡を恐れてましたがこれからは
思い切って注げます〜。

Posted by モーリン at 2007年07月15日 18:22

モーリンさん
え〜サントリー編とかキリン編とかあるの〜？(*_*;
そうするとアサヒ編もあるのかな？
全部試して見たいような気もするね
どの注ぎ方が　一番おいしいんだろう
アサヒは箱根の方に工場があるみたい

行こうかしら?^ｍ^

　http://www.asahibeer.co.jp/factory/brewery/kanagawa/index.html

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月15日 19:29

遠足気分で行ってみましょうか？！＞アサヒ

Posted by モーリン at 2007年07月15日 19:42

みーさん、ご無沙汰しています！
久々に遊びにきました(^_^)
マーさんとみーさんは一緒にビール工場行かれたのですね！
まさに2人にお似合いの場所です^m^
それにしても泡がグラスから盛り上がってて、すご〜い！

Posted by れいこ at 2007年07月15日 23:50

モーリンさん
(o~-')b
(笑)

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月16日 10:47

れいさん
お久しぶり〜〜〜♪
お引越しの準備　進んでいますか？

そうそうビールといえば　マーさんと私よね！(笑)

ビールの泡を作る時　こぼれそうで
なん度やってもドキドキします
こんなふうに盛り上がるなんて　不思議よね
ゼヒ試してみて！

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月16日 10:53

オリオンビール大学での注ぎ方とはまったく違っていましたよ（笑）
キリン朝日、サントリーそしてオリオンと
注ぎ方の研究をしに全部行かなくてはね・・・。行きましょう！！
＞モーリンさん！

Posted by マー at 2007年07月17日 09:08

＞モーリンさま

私もお忘れなくネ！
一杯は呑めるようになりましたので、
皆さまのおかげですぅ。

Posted by マダム at 2007年07月18日 07:33

もんじゃ支部のみなさま

夏の遠足　実現させましょう！

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月18日 07:41

各社の工場を調べてみたら、いい具合に？各県にあるのですね〜＾＾
夏の遠足・秋の遠足楽しめそうです！

Posted by モーリン at 2007年07月18日 11:54

モーリンさん
SUNTORYの武蔵野工場の見学はもう出来ないと思っていましたが
そんな事ないみたい♪

秋の遠足はこちらですね^^v

http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/index.html

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月20日 20:49

アサヒの試飲は３杯（おつまみ付）らしい。
＞夫談

Posted by モーリン at 2007年07月22日 22:08

モーリンさん
３杯も飲めるかな〜？
心配　(笑)

Posted by みー＠ｌｏｖｅｂｅｅｒ at 2007年07月22日 22:49