2007年03月03日

伝説のビアサーバー

30年ほど前の椎名誠の著書 「いま この人が好きだ!」

椎名誠が気になる人に会って絶賛してしまおう!
というこの本の中で 
生ビールを注ぐ達人として
「灘コロンビアの新井徳司」さんが紹介されています
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ビール好きの椎名誠が絶賛する ビールの達人のビールを私も飲んでみたい!
と思って調べてみると
この時すでに60歳代だった新井さんという方は
数年前にお亡くなりになっていました  く〜残念ふらふら

この本を買ったものの ワケあってf^^;読まずに暖めておいたため
気がつくのが遅すぎたようです





更に調べてみると このマイスターからその技を伝授された方が
旧式のビールサーバーを引き継ぎ
新橋にお店を開いていると言う事がわかり
早速行って来ましたぴかぴか(新しい)


この赤いネオンが目印
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黄金比率をキッチリと守ったビールるんるん
今見ても うまそ〜わーい(嬉しい顔)
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6:30頃の店内は仕事帰りのサラリーマンで一杯
女性は私たちだけ…
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ビアホールにしては珍しく 充実したメニューレストラン
「灘コロ」時代からの定番メニューコロッケ
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三つ葉とベーコンのサラダ
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マイスター直伝のビールはどこか甘味があり
何杯飲んでも苦味を感じることなく 何杯でもいけてしまいそうグッド(上向き矢印)
ビールは注ぎ方で味が変わってしまうとよく言うけど
本当なんですね〜
サーバーも旧式なら 中味のビールも
スーパードライ以前のビール「アサヒ樽生」

大きなテーブルに陣取った私たちは
合い席となった知らないおじさんグループと 乾杯したり
その中のお一人の薀蓄を 盗み聞きしたり
(語りたくなるそのお気持ち よくわかります^^)
閉店間際の10時近くまで
心地よくゆったりとビールを堪能しました!


お店の場所は 新橋烏森口からガード沿いに数メートル
「なんくるないさ」の看板が見えたら右折
解りやすっ(笑)
また行きます!何度でもビール


「ビアライゼ98」
http://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/townguide/beer/drink2/rise.php


posted by みー | Comment(14) | TrackBack(1) | 日記
この記事へのコメント
ビール美味しそうデスね
僕は三つ葉とベーコンのサラダが興味があります
たぶんビールを飲んだらきっと大変な事が起こるので止めと来ます
Posted by ツッチョ at 2007年03月03日 20:47
みーさんは、本題へのアプローチの文が
上手だね〜〜。
やはり私は作文苦手。
夫に添削されてもしかたないなぁ(笑)

ビールの写真見たら・・ゴクリ
のどがなります〜

Posted by モーリン at 2007年03月03日 21:10
みーさん麦酒好きだったんですねー笑
HNからそーかなーって思ってはいましたがね(*^_^*)
自分も好きですよ。
たまには美味しい麦酒を飲みに出掛けたいもんですね。
Posted by KAZ at 2007年03月04日 09:07
ツッチョさん
いけません ツッチョさんが飲んだりしては(笑)
三つ葉のサラダはお醤油ベースの ノンオイルドレッシングがかかっていました
とってもおいしかったです
今度 自分でもやってみようと思っています
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月04日 09:22
モーリンさん
文学少女のモーリンさんにそう言っていただけると
かなりうれしい〜(笑)
冒頭の部分 実は何度も書き直してるからサ^^;
作文苦手なんて 信じられないけど(’’?

ビールの写真 飲みたくなるでしょ
ゼヒ!(^^)!
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月04日 09:27
KAZさん
あっバレちゃいました?^^;
このお店「麦酒」という字がとても似合う雰囲気のお店でした
東京にお住まいだったらオススメなんですが 残念です
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月04日 09:30
下戸の私には肴が美味しそう。
あ、でも苦くないのね。
だったら飲めるかも。
Posted by GAMA at 2007年03月04日 09:56
このお店、メントレGで出ていましたよ(^^)
柴田理恵さんがゲストで、メンチカツを紹介してました。
お値段もお手頃で、とっても美味しそうでした〜♪
Posted by ゆう at 2007年03月04日 12:12
GAMAさん
苦くないと思って飲んだら 腰が立たなかった
なんてういうことになったりしたら困るので
一口くらいにしておいてください
後は私が引き受けます(^_-)-☆

おつまみメニューは充実しているだけではなく
なかなか凝った物でした
この次行ったら また違う物を頼んで
写真撮ってきます(^^♪
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月04日 22:26
ゆうさん
メントレGでですか?
見逃した…(-"-)
メンチカツなんてもう何年も食べていないけど
まだ食べられるかな?f^^;
コロッケもおいしかったです
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月04日 22:28
みーさんのレポ私のツボです。
苦くないビール!
コロッケにメンチカツ!
新橋なので、夫にも教えましたよ。
どちらが先に制覇できるか!?
”一緒に”と言ってくれない夫です。

モーリンさん〜〜
♪よろしくお願いしま〜す♪
Posted by マダム at 2007年03月06日 09:09
マダム
ビアホールがツボになるとは意外でした〜
そういえば メンチお好きですもんね^^v
私はもう一人で1個は 食べられないと思われます(-"-)

モーリンさん マダムがお呼びよ〜(笑)
Posted by みー@lovebeer at 2007年03月08日 19:49
この記事につられて行ってまいりましたよ!!
伝説のビールの達人直伝のビールは味も違いました!
TBさせていただきます
Posted by マー at 2007年07月09日 18:43
マーさん
TBありがとうございました
おいしいビールが飲めて 良かったです^^v
Posted by みー@lovebeer at 2007年07月12日 21:51
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Excerpt: 知人に連れられて久しぶりに夜の東京へ・・・。まじめな主婦はなかなか夜の会に出られませんが本日は万障繰り合わせて新橋のこじんまりとしたビアホールへおでかけしました。まずはビールで乾杯をしてからでないと
Weblog: TOKYO Coralway
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